Orelletes

Elaboración:

Mezclad en un recipiente los huevos, el azúcar, el agua hervida con matalahúva, cilantro y el tubito de canela, el aceite, los licores y el pellizco de sal, y luego id echándole la harina mezclada con la levadura hasta que quede una masa. Dejadlo reposar de una hora y media a dos horas con un paño encima.

A continuación, cortad la masa y haced los panecillos pequeños, que debéis extender en forma plana y circular con un rodillo para darle la forma típica de las orelletes.

Seguidamente, poned la pasta extendida en una sartén con aceite hirviendo; cuando un lado esté dorado, giradla y freíd el otro lado.

Una vez sacada la orelleta de la sartén, espolvoread azúcar por encima.

Compartir:

Comparteix a facebook
Comparteix a Twitter
Compartir a Whatsapp
Envia a un amic
Imprimir