Truffes amb pasta de full
Ingrédients:
- 8 truffes
- une base de pâte feuilletée
- glace au coco
Élaboration:
Prendre la pâte feuilletée et la couper en petits carrés de 12 à 15 cm. Mettre la truffe au milieu et fermer de façon à former un triangle. Souder les bords à l´aide d´une fourchette afin que les triangles ne s´ouvrent pas à la friture. Une fois toutes les truffes prêtes, les faire frire dans de l´huile de tournesol bien chaude jusqu´à ce que la pâte soit légèrement dorée. Servir chaud avec de la glace au coco au milieu de l´assiette et un peu de sauce au chocolat par-dessus.
La Bóta de l´Avi.